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东盟留痕：我的老挝之旅 |
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广西民族大学学生、东盟卫视实习生 雷小霞 |
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一年前，我就一直想找机会去老挝感受一下异国风情。现在，我的计划终于可以实现了。老挝跟泰国是邻国，我所在的学校是泰国北部的清迈府，离老挝比较近。所以，去老挝的好机会来了。
来到万象，首先接触的是交通工具。普通家庭主要的交通工具是摩托车，没有公车和TAXI，也没有电动车，汽车大都是皮卡车，自行车很少，骑自行车一般是外国人在锻炼身体。老挝的主要公共交通工具是三轮车。
坐在三轮车上，看到万象街道两旁的房子，很有乡村小别墅特色。因为人少地广，加上天气炎热，房子最多只建两层。有钱的家庭就把房子设计得很漂亮，他们喜欢红色和绿色的屋顶。房子前面都有小庭院，绿化很好。
大概20分钟，我们就到了老挝万象有名的早市场。首都有名的市场跟中国小城镇里面很普通的市场一样：路边卖水果、青菜，还有从农村来的人拿自己手工制作的东西或者是自家的瓜果来市场卖。百货小店一般是一个门面，超市也像杂货店。卖衣物很普通，除了老挝本国的特色衣服之外，其他的衣物大都来自中国。
老挝是一个崇佛的国家，金黄色是佛的象征。老挝人很喜欢金银首饰，特别钟爱金色首饰，这跟佛有很大的关系。卖金银首饰的地方很多，就是很一般的市场，都有金银首饰卖，金银首饰几乎是每个市场必有的商品。这些饰品种类繁多，手工精巧，款式多而且比较便宜，周边国家的很多游客都喜欢来老挝买金银首饰。
接下来让我们一起来享受万象的服务。在万象消费是比较便宜的，比如桑拿服务，朋友带我去做桑拿，每人只用9000老挝币（1元人民币约=1200老挝币）。那里环境很优雅、安静。每到周末，都有很多上班族来这里做桑拿。我们走进庭院后，看见里面有几排小木屋，屋外种有很多树木，水龙头的水一直哗哗流着，很是清爽，后来我们才知道原来是山泉水。一间间小木屋就是桑拿房了，房子光线很暗，一进去就扑来浓浓的桉树味。两个多钟头的桑拿浴之后，整个人像脱胎换骨了一样，身体的每个毛孔都张开来呼吸，神清气爽的。
桑拿浴之后，回到朋友家里，我们亲自下厨，做了一顿老挝家常菜。糯米饭是老挝人的主食，他们不像中国人那样喜欢吃大米饭。一般的老挝家庭，都用特制的竹篓来蒸糯米饭。然后做一些特色杂酱，蘸着糯米饭吃，这些酱是由虾酱、鱼露、白糖、味精还有香菜做成的。素菜一般是生菜、白菜、豆角，都是生吃的。至于肉类，他们喜欢吃肉干，一般是牛肉干和鱼干。老挝还有很多小吃，大都是从越南和中国传过来的，像越南的卷筒粉，中国的米粉等等。
老挝最著名的特色菜要数舂木瓜了。每家每户都有舂木瓜的用具，他们几乎每天都做来吃。舂木瓜有酸、甜、辣三种味道。虽然叫舂木瓜，但主要原料不一定是木瓜，也可以是豆角，或者黄瓜丝。一般是用西红柿、柠檬调酸味；白糖味精调甜味；除此外还有辣椒、鱼露、虾酱和大蒜等。准备好佐料之后就一起放在特制的瓷器里，然后用木棒来舂，几分钟的时间就做好了，真是色香味俱全。感受了一番万象市的生活，没有太多喧嚣的气息：隔二三十米才有一间房子，马路上车子少，人也少。车不紧不慢地开过，人们在家庭院石凳上乘凉吃舂木瓜，打羽毛球、喝啤酒，很悠闲、很安逸。商铺一般晚上8时就关门了，整个城市就如同小山村般安逸和幽静。
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